Mes slijpen
Een mes slijpen is iets wat je op veel verschillende manieren kunt aanpakken. Hoewel het slijpen voor ieder mes grofweg hetzelfde is, zijn er toch nog bepaalde messen die her en der wat extra aandacht nodig zullen hebben. Dit is de reden dat je tussen onze ‘Mes slijp blogs’ enkele blogs zult vinden die hier specifiek wat extra aandacht aan geven. Je mes slijpen is een cruciale vaardigheid, als je veel met messen werkt. Zit jij nog met vragen over het slijpen van jouw mes? Stel ze dan gerust aan ons!
Natuurlijk willen we je het met deze keuze niet te moeilijk maken, daarom hebben we een top drie aan blogs samen gesteld. Deze top drie blogs zullen voor de meeste mensen voldoende informatie bevatten om hun mes scherper te maken.
Top 3 blogs
Mes slijp blogs
Mes slijpen
Of je ze nou voor koken, of buiten gebruikt, het is van cruciaal belang om je messen scherp te houden, zodat je er eten mee kunt snijden zonder uit te glijden. Botte messen zijn erg gevaarlijk, omdat een botte rand meer kracht nodig heeft om dezelfde taak te volbrengen. Hierdoor is er een hogere kans op uitschietertjes en zal je niet snijden wat je wilt snijden. Daarnaast zal slecht gesneden eten ook niet goed koken. Een scherp mes zal eten gelijkmatig snijden waardoor het eten ook een gelijke garing zal krijgen. In onze uitleg over het slijpen van een mes zal je leren hoe je een bot mes weer scherp kunt krijgen. Dit is de snelste en meest eenvoudige methode om je kookvaardigheid te verbeteren.
Ideale slijphoek slijpen
De slijphoek van een mes kan je op veel verschillende manieren vormen. Des te smaller de hoek is, des te scherper het mes zal zijn. Daardoor zal de slijphoek van een heel scherp mes ook erg nauw zijn. Japanse messen zijn gemaakt van heel hard staal en kunnen daardoor extreem scherp geslepen worden, doordat ze een hele smalle slijphoek krijgen. Duitse messen zijn daarentegen gemaakt van een stuk zachter type staal, waardoor het verstandiger is om deze messen een sterkere en bredere slijphoek te geven. Lees onze uitleg over de ideale slijphoek en leer welke slijphoek het beste bij jou past.
Slijptrucs leren
Ben je benieuwd naar slimme methodes om jouw slijpvaardigheid te verbeteren? Dan ben je opzoek naar ons artikel over het leren van slijptrucs. In deze uitleg bespreken we hoe je op een slimme manier eigen hulpmiddelen kan creëren die je helpen de juiste slijphoek vast te houden. Ook geven we een tip waardoor je nooit meer fouten zult maken tijdens het slijpen. Tenslotte leggen we uit dat je ook kunt slijpen zonder een wetsteen, namelijk gewoon op een kopje!